Para unos una recompensa, para otros una motivación, incluso para algunos supone una excusa para hacer deporte, juntarse con amigos y pasar un buen rato. El caso es que en los últimos años se ha abierto el debate sobre si es bueno tomar una cerveza en lugar de agua o cualquier bebida isotónica tras haber hecho alguna actividad física.
Pero para alegría de los amantes de esta costumbre tan nuestra os diremos que, según diversas investigaciones, afirman que la cerveza es, como poco, igual de saludable que el agua tras la realización de una carrera u otra actividad física (siempre que sea un consumo moderado).
Debido a su composición (agua en un 98%, cebada y lúpulo), su bajo contenido alcohólico (entre 4-6º) y las propiedades de sus ingredientes favorece una rápida hidratación además de evitar calambres musculares tras el esfuerzo físico. La cerveza, además, aporta sustratos metabólicos que reemplazan las pérdidas ocasionadas por el ejercicio como aminoácidos, minerales, vitaminas y antioxidantes, necesarios todos ellos para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la práctica deportiva.
La cerveza contiene alrededor de un 4% de carbohidratos en forma de maltrodextrinas que, resumiendo, nos ayudan a controlar el pico hipoglucémico ya que se metabolizan lentamente liberando unidades de glucosa que pasan progresivamente a la sangre y dan lugar a concentraciones de glucosa en plasma menos elevadas y más extendidas. Y además la cerveza no contiene azúcares como las bebidas isotónicas y la sensación de “hidratación”y de “frescura” junto con las burbujas ayudan a calmar rápidamente la sed.
Por tanto y según afirma una investigación realizada en la Universidad de Granada y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el consumo moderado de cerveza es idóneo en la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico.
Nuestro consejo desde Clockwork es que sigáis pasando un buen rato con vuestros amigos durante y después de la carrera y no renunciéis a una cerveza tras ésta pero combinadla con un vaso de agua para una correcta hidratación.
