Cada vez son más los deportistas que recurren a los batidos proteicos para estar más fuertes, mantener el estado físico y también por temas nutricionales.
En los últimos años la proteína “Whey” es la que más fuerza ha ganado en los suplementos proteicos. Pero ya sea porque está aumentando el número de personas veganas, o por la tolerancia a este tipo de proteína, o por su sabor o bien por probar algo diferente, un nuevo suplemento proteico se esta haciendo hueco en el mundo deportivo: la proteína de arroz integral.
Como ya hemos dicho, la proteína Whey (proteína de suero de leche) es la más extendida y común en el mundo deportivo pero ésta no es adecuada para personas que son alérgicas o no tolerantes a la lactosa. Este es uno de los motivos por los que se ha estado buscando una alternativa.
La proteína de arroz integral todavía no esta muy extendida aunque poco a poco va ganando popularidad dentro del mundo del rendimiento deportivo. El arroz integral contiene manganeso, un mineral que produce energía y ayuda a la síntesis del colesterol. Además es rico en fibra y contiene selenio, un mineral esencial para el metabolismo de las hormonas de la tiroides y que fortalece el sistema inmunológico. También contiene glutamina.
La proteína de arroz integral contiene más arginina que cualquier otra proteína en polvo. La arginina es un aminoácido que se encuentra involucrado en muchas de las funciones de las glándulas endocrinas.
Teniendo en cuenta todo este valor nutricional, sus propiedades hipoalergénicas y su facilidad de ser digerida, la proteína de arroz integral puede ser la mejor opción cuando buscamos un suplemento proteico en polvo.
Beneficios de la proteína de arroz
- Apto para veganos o vegetarios
- Ayuda a la recuperación muscular ya que, como proteína que es, contiene aminoácidos para reconstruir los “músculos descompuestos” por el entrenamiento físico.
- Es hipoalergénica, es decir, que pueden tomarla aquellas personas alérgicas al gluten o a la leche.
- Combate el colesterol y controla el azúcar en la sangre.
- Ayuda a adelgazar, pues, la proteína de arroz activa las enzimas en el hígado y en las paredes de los vasos sanguíneos, haciendo más fácil que los músculos y otros órganos absorban los ácidos grasos libres y los quemen. Además, inhibe la enzima FAS (ácido-graso-sintetasa), lo cuál también facilita que el cuerpo pueda quemar ácidos grasos y glucosa.
Aqui os presentamos una tabla extraída de la revista Body Life (Europe’s nº1), de un artículo sobre este tipo de proteína.
